Dünyanın en âlâ şefleri İstanbul’da bir ortaya geliyor

Ege Vural Hükümdar

Gastronominin önde gelen somelyerleri ve miksolojistleri 8. Memleketler arası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı için İstanbul’da buluşacak. “Coğrafya” ana temasıyla 4-5 Kasım’da İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenecek olan aktiflik Türkiye ile dünya gastronomisini bir ortaya getirecek. Fuara gelecek olan şefler kendi ülkelerindeki eserleri ve coğrafyalarına ilişkin tanıtacak.

Sektörün önde gelen ünlü gastronomlarını aktiflikte bir ortaya getirecek olan fuarda Gastromasa Pastry, Gastromasa Hospitality ve Gastromasa Bar konseptleri yer alacak. Konferansa katılacak olan isimler ortasında Ángel León, Dominique Crenn, Yoshihiro Narisawa, Rasmus Munk, Bruno Verjus, Andoni Luis Aduriz, Jordi Roca, René Frank, Yann Couvreur, Antonio Bachour üzere isimler varken pasta şefleri ile Giorgio Bargiani, Dom Carella, Matthias Ingelmann, Anja Skrbinek, Hardeep Rehal ve Nicoló Cereghini üzere somelyerler ve miksolojistler de yer alacak.

Gastromasa Konferansı 

Dünyaca ünlü şefler gerçekleşecek olan konferansta Coğrafya teması çerçevesinde ülkeleri için coğrafik bedele ve ehemmiyete sahip eserlerinin öykülerini, kendi mutfaklarının gelişimini, dünya mutfağındaki trendleri anlatacak olan şefler; kendi coğrafyalarına mahsus eserleri kullanarak atölyeler gerçekleştirecek.

Gastromasa Hospitality

Turizm ve ağırlama dalının değerli temsilcilerinin yer alacağı Gastromasa Hospitality ile turizm ve konaklama dalının en değerli yatırımcılarını, ünlü şefleri, gastronomi profesyonellerini ve alanında uzman, önde gelen isimlerini bir ortaya getirecek.

Gastromasa Bar

Fuar içinde yer alacak olan Gastromasa Bar konsepti dünyaca ünlü, ödüllü somelyerler ve miksolojistler mesleksel anılarını ve en son trendleri paylaşarak kendi coğrafik içeceklerini hazırlayacakları atölyeler de düzenleyecek.

Gastromasa Pastry

Şeflerin yeteneklerin sergileyeceği, yeni pastacılık trendlerinin ele alınacağı ve bölümdeki kıymetli çalışmaların konuşulacağı Gastromasa Pastry konseptinde pastacılık ekipmanlarının ve eserlerinin değeri, pastacılık kesiminde yaratıcılığın arttırılması üzere hususlarda pastacılık dünyasının önde gelen pasta şefleri kesime taraf veren çalışmalar hakkında konuşacak.

Fuarı boyunca konuklar dünyanın en tanınmış şeflerini birebir anda görme fırsatına sahip olurken stantları ile iştirak gösteren firmaların yeni eserlerini deneyimlerken atölyeleri izleme talihini da yakalayacak.

 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*